平成11年11月17日（水）月例会は四電プラザ新居浜で、第２回目の料理教室が 行われた。講師は前回と同じ新居浜クッキングスクールの加藤敏子先生。 料理は1.しめじの酒盗和え、2.いわしの蒲焼き、3.揚げ出し豆腐、4.キュウリの香り漬け、 5.豚肉とキャベツの炒め物にチャレンジ。事前に加藤千先生から、料理手順について 説明を受けた後、３チームに分かれて料理に取り組んだ。 最後は特別に用意された伊勢エビの鍋を囲んで試食会。幸せな夜であった。 参加者：鈴木、綾子、吉田、中島、平田、青野、林、高石、石川、三好、木原、高橋、前野