平成11年５月度の定例会は四電プラザにおいて、男性料理教室が行われた。 新居浜クッキングスクール加藤敏子先生が講師となり、●う巻き卵、●小エビのさんしょう揚げ、 ●わらび吹雪、●牛肉とこんやくのしぐれ煮、●長いものたたき、の５点について料理の 下準備から、材料の切り方、味付け、調理のポイント等、細かく説明の後、３班に分かれて それぞれの料理を作った。途中多少の手違いはあっても、それぞれ時間内に調理が終わり 盛りつけも立派な料理が出来上がった。別室のテーブルに料理を並らべ全員で賞味した。 試食の結果はお世辞抜きで大変美味しい味であった事を報告しておく。
本日の出席者、平田、林、前野、三好、大西、吉田、佐薙、高市、岡、鈴木×２、神野×２